Wels roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)128 kcal (≈ 7 % NW)
7 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett7 g (≈ 12 % NW)
12 % Alternative finden		6 g (≈ 9 %)
9 %		63 g
Eiweiß15 g (≈ 29 % NW)
29 % Alternative finden		12 g (≈ 23 %)
23 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 52 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 48 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 21 %
mehrfach ungesättigte 20 %

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Wels gebraten ohne Fett (Pfanne)
Pangasius/Schlankwels, roh
Wels gedünstet

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)128 kcal (≈ 7 % NW)
7 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)534 kJ (≈ 7 % NW)
7 % 		417 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett7 g (≈ 12 % NW)
12 % 		6 g (≈ 9 %)
9 %		63 g
Eiweiß15 g (≈ 29 % NW)
29 % 		12 g (≈ 23 %)
23 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser76 g (≈ 3 % NW)
3 % 		60 g (≈ 2 %)
2 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent44 µg  (147 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		34 µg (≈ 4 %)
4 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent44 µg
34 µg
Retinol44 µg  (147 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		34 µg (≈ 3 %)
3 %		1.000 µg
Beta-Carotink. A.k. A.
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin D Calciferolek. A.k. A.
Vitamin D3 (Cholecalciferol)k. A.k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)k. A.k. A.
Vitamin E2.610 µg  (4 i.E.) (≈ 19 % NW)
19 % 		2.039 µg (≈ 15 %)
15 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol2.610,00
2.039,06
Beta-Tocopherolk. A.k. A.
Gamma-Tocopherolk. A.k. A.
Delta-Tocopherolk. A.k. A.
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K0,26 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,20 µg (≈ 0 %)
0 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,19
0,15
Vitamin K2 (Menachinone)0,07
0,05
Vitamin B1 Thiamin68 µg  (23 i.E.) (≈ 6 % NW)
6 % 		53 µg (≈ 5 %)
5 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin53 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		41 µg (≈ 3 %)
3 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure1.900 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		1.484 µg (≈ 10 %)
10 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent4.800 µg (≈ 28 % NW)
28 % 		3.750 µg (≈ 22 %)
22 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure150 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		117 µg (≈ 2 %)
2 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin150 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		117 µg (≈ 8 %)
8 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)k. A.k. A.
Folat-Äquivalent0,00
0,00
Vitamin B9 gesamte Folsäurek. A.k. A.
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamin2,0 µg (≈ 50 % NW)
50 % 		1,6 µg (≈ 39 %)
39 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure1.000 µg  (20 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		781 µg (≈ 1 %)
1 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,05 g (≈ 1 % NW)
1 % 		0,04 g (≈ 1 %)
1 %		5 g
Natrium19 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		15 mg (≈ 1 %)
1 %		1.500 mg
Chlorid50 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		39 mg (≈ 2 %)
2 %		2.300 mg
Kalium430 mg (≈ 11 % NW)
11 % 		336 mg (≈ 8 %)
8 %		4.000 mg
Calcium26 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		20 mg (≈ 2 %)
2 %		1.000 mg
Magnesium55 mg (≈ 16 % NW)
16 % 		43 mg (≈ 12 %)
12 %		350 mg
Phosphor155 mg (≈ 22 % NW)
22 % 		121 mg (≈ 17 %)
17 %		700 mg
Schwefelk. A.k. A.

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen600 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		469 µg (≈ 4 %)
4 %		12.500 µg
Zink400 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		313 µg (≈ 4 %)
4 %		8.500 µg
Kupfer110 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		86 µg (≈ 7 %)
7 %		1.250 µg
Mangan79 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		62 µg (≈ 2 %)
2 %		3.500 µg
Fluorid32 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		25 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid2 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 1 %)
1 %		200 µg
Chromk. A.k. A.
Molybdänk. A.k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäurek. A.k. A.
Zitronensäurek. A.k. A.
Milchsäurek. A.k. A.
Äpfelsäurek. A.k. A.
Weinsäure0,00
0,00
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zucker0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)k. A.k. A.
Stärke0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren6.855 mg
5.355 mg
Isoleucin789 mg (≈ 53 % NW)
53 % 		616 mg (≈ 41 %)
41 %		1.500 mg
Leucin1.345 mg (≈ 46 % NW)
46 % 		1.051 mg (≈ 36 %)
36 %		2.925 mg
Lysin1.539 mg (≈ 68 % NW)
68 % 		1.202 mg (≈ 53 %)
53 %		2.250 mg
Methionin462 mg (≈ 59 % NW)
59 % 		361 mg (≈ 46 %)
46 %		780 mg
Phenylalanin636 mg (≈ 205 % NW)
205 % 		497 mg (≈ 160 %)
160 %		310 mg
Threonin739 mg (≈ 66 % NW)
66 % 		577 mg (≈ 51 %)
51 %		1.125 mg
Tryptophan174 mg (≈ 58 % NW)
58 % 		136 mg (≈ 45 %)
45 %		300 mg
Tyrosin554 mg (≈ 30 % NW)
30 % 		433 mg (≈ 23 %)
23 %		1.875 mg
Valin811 mg (≈ 42 % NW)
42 % 		634 mg (≈ 32 %)
32 %		1.950 mg
Arginin964 mg
753 mg
Histidin360 mg (≈ 48 % NW)
48 % 		281 mg (≈ 38 %)
38 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin883 mg
690 mg
Asparaginsäure1.652 mg
1.291 mg
Cystein185 mg (≈ 60 % NW)
60 % 		145 mg (≈ 47 %)
47 %		310 mg
Glutaminsäure2.596 mg
2.028 mg
Glycin615 mg
480 mg
Prolin493 mg
385 mg
Serin626 mg
489 mg
Stickstoff, gesamt2.448,00
1.912,50

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren1.816 mg
1.419 mg
Butansäure / Buttersäurek. A.k. A.
Hexansäure / Capronsäurek. A.k. A.
Octansäure / Caprylsäurek. A.k. A.
Decansäure / Caprinsäurek. A.k. A.
Dodecansäure / Laurinsäurek. A.k. A.
Tetradecansäure / Myristinsäure805 mg
629 mg
Pentadecansäurek. A.k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure784 mg
613 mg
Heptadecansäurek. A.k. A.
Octadecansäure / Stearinsäure227 mg
177 mg
Eicosansäure / Arachinsäurek. A.k. A.
Decosansäure / Behensäurek. A.k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäurek. A.k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren1.590 mg
1.242 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)k. A.k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)179,00
139,84
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)1.340,00
1.046,88
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)71,00
55,47
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)k. A.k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.455 mg
1.137 mg
Omega 3 Fettsäuren776 mg
606 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)94,00
73,44
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)12,00
9,38
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)211,00
164,84
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)74,00
57,81
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)385,00
300,78
Omega 6 Fettsäuren679 mg
530 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)557,00
435,16
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)122,00
95,31
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin152 mg
119 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekular0,00
0,00
Ballaststoffe, hochmolekular0,00
0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0,00
0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0,00
0,00

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,0 g
0,8 g
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